Bankettid

Ideaalne koht pere ringis tähistamiseks, pulmadeks, firmapeo korraldamiseks ja muudeks üritusteks

Pakume võimalust korraldada oma sünnipäevi ja üritusi meie juures, broneerides terve või pool meie restorani saalist. Meie meeskond on suurima heameelega Teile abiks oma soovide realiseerimisel ning muidugi oleme abiks ka menüü koostamisel. Kuid mis kõige tähtsam, Teie meelerahu tagab meie sõbralik ning professionaalne personal.
BANKETI MENÜÜ 1
Kala suupisted
Õrnsoolalõhe ürditoorjuustukreemiga 35g
Külmsuitsu võikalafilee sidruni vinegrettiga 35g
Kuumsuitsu ahvena tartar. Koduse majoneesi, kapparite ja rohelise sibulaga 40g

Liha suupisted
Madalal temperatuuril valmistatud veisekeel rohelise herne kreemiga 40g
Rostbiif valmistatud 59 °C juures, serveeritud punase sibula marmelaadiga 40g
Seasisefilee rull ploomi ja sinepi-mädarõikakreemiga 40g

Juurvilja suupisted
Grillitud zukiini, baklažaan ja paprika marineeritud küüslaugu ja soja kastmega 50g
Ürdi falafel tšillimajoneesiga 30g

Salatid
Salat kirsstomatite, punase sibula ja maitserohelisega, mis on maitsestatud aroomiõliga 70g
Kartuli salat sealiha confitiga ja rohelise hernega 70g

Kuumad road
Glasuuritud kanafilee 150g. Kõrvitsa kreem, blanšeeritud porgand, suhkruhernes
Seasisefilee 150g. Kartulipüree, punane kapsas, piprakaste
Praetud lõhefilee 150g. Porgandikreem, soe Romaani lillkapsa brokoli salat

Leivavalik
Tume ciabatta 20g
Hele ciabatta 20g
Maitsevõi 10g

Joogid
Maitsevesi 250ml
Kohv/tee 200ml

*Hind on koostatud koguses ühele inimesele, menüü maksumus 32€ / inimene.
*Miinimum tellimus 10-le inimesele
Lisaküsimuste korral kirjutage fredo@fredo.ee või helistage numbril +372 50 23 433

BANKETI MENÜÜ 2
Kala suupisted
Õrnsoolalõhe ürditoorjuustukreemiga 35g
Külmsuitsu võikalafilee sidruni vinegrettiga 35g
Kuumsuitsu ahvena tartar. Koduse majoneesi, kapparite ja rohelise sibulaga 40g

Liha suupisted
Madalal temperatuuril valmistatud veisekeel rohelise herne kreemiga 40g
Rostbiif valmistatud 59 °C juures, serveeritud punase sibula marmelaadiga 40g
Seasisefilee rull ploomi ja sinepi-mädarõikakreemiga 40g

Juustu assortii, serveeritud murakamoosi, oliivide, päikesekuivatatud tomati ja kreeka pähklitega
Kitsejuust 15g
Gorgonzola 15g
Noor Gouda 15g

Juurvilja suupisted
Grillitud zukiini, baklažaan ja paprika marineeritud küüslaugu ja soja kastmega 50g
Ürdi falafel tšillimajoneesiga 30g

Salatid
Kreeka salat 70g
Caesari salat kanaga 70g
Kartuli salat sealiha confitiga ja rohelise hernega 70g

Kuumad road
Glasuuritud kanafilee 150g. Kõrvitsa kreem, blanšeeritud porgand, suhkruhernes
Seasisefilee 150g. Kartulipüree, punane kapsas, piprakaste
Praetud lõhefilee 150g. Porgandikreem, soe Romaani lillkapsa brokoli salat

Leivavalik
Tume ciabatta 20g
Hele ciabatta 20g
Maitsevõi 10g

Joogid
Maitsevesi 250ml
Kodune limonaad või kodune mahl 250ml
Kohv/tee 200ml

*Hind on koostatud koguses ühele inimesele, menüü maksumus 38€/inimene.
*Miinimum tellimus 10-le inimesele
Lisaküsimuste korral kirjutage fredo@fredo.ee või helistage numbril +372 5023433

BANKETI MENÜÜ 3
Tervituslaud
Vahuveini pokaal koos puuvilja valikuga 12cl / 50g

Kala suupisted
Õrnsoolalõhe ürditoorjuustukreemiga 35g
Kuumsuitsu ahvena tartar. Koduse majoneesi, kapparite ja rohelise sibulaga 40g
Tiigerkreveti tempura vürtsika tšillikastmega 35g

Liha suupisted
Ahjuprae lõigud küüslauguga 40g
Kanafileerull Gorgonzola juustu ja pestoga 40g
Klassikalineveiseliha tartar, serveeritud küüslaugu röstsaiaga 40g
Madalal temperatuuril valmistatud veisekeel rohelise herne kreemiga 40g

Juustu assortii, serveeritud murakamoosi, oliivide, päikesekuivatatud tomati ja kreeka pähklitega
Kitsejuust 15g
Gorgonzola 15g
Noor Gouda 15g

Köögivilja suupisted
Grillitud zukiini, baklažaan ja paprika marineeritud küüslaugu ja soja kastmega 50g
Ürdi falafel tšillimajoneesiga 30g

Salatid
Kreeka salat 70g
Caesari salat kanaga/lõhega 70g
Kartuli salat sealiha confitiga ja rohelise hernega 70g

Kuumad road
Glasuuritud kanafilee 150g. Kõrvitsa kreem, blanšeeritud porgand, suhkruhernes
Seasisefilee 150g. Kartulipüree, punane kapsas, piprakaste
Praetud lõhefilee 150g. Porgandikreem, soe Romaani lillkapsa brokoli salat

Leivavalik
Tume ciabatta 20g
Hele ciabatta 20g
Maitsevõi 10g

Joogid
Maitsevesi 250ml
Kodune limonaad või kodune mahl 250ml
Kohv/tee 200ml

*Hind on koostatud koguses ühele inimesele, menüü maksumus 44€/inimene.
*Miinimum tellimus 10-le inimesele
Lisaküsimuste korral kirjutage fredo@fredo.ee või helistage numbril +372 5023433

Saada meile oma päring

Saada päring ürituse korraldamiseks ja võtame Sinuga ühendust
või helista +372 502 3433.

Saada päring ürituse korraldamiseks minimaalselt  5 päeva ette.