Банкеты

идеальное место для семейных торжеств, фуршетов, банкетов, корпоративных вечеринок и свадеб
Существует возможность бронирования пол ресторана, или полностью для проведения мероприятий или празднование дней рождений. Наша команда с радостью поможет Вам в реализации ваших желаний, а также составим подходящее меню и, конечно же, самое главное – наш дружелюбный и профессиональный обслуживающий персонал.
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 1
Рыбные закуски
Лосось слабой соли (слабосоленый лосось) с кремом из молодого сыра и зелени 35г
Масляная рыба холодного копчения с лимонным винегретом 35г
Тар-тар из окуня горячего копчения. Домашний майонез, каперсы и зеленый лук 40г

Мясные закуски
Говяжий язык, приготовленный при низкой температуре с кремом из зеленого горошка 40г
Ростбиф, приготовленный при 59 С, сервируется мармеладом из красного лука 40г
Рулет из свиного филе со сливами (черносливом) и кремом из горчицы и хрена 40г

Овощные закуски
Цуккини, баклажан и паприка на гриле, замаринованные в чесноке и соевом соусе 50г
Фалафель с пряными травами и майонезом чили 30г

Салаты
Салат с черри-томатами, красным луком и пряными травами, приправленный душистым маслом 70г
Картофельный салат с конфи из свинины и зеленым горошком 70г

Горячие блюда
Глазированное куриное филе 150г. Крем из тыквы, бланшированная морковь, сахарный горошек
Филе свинины 150г. Картофельное пюре, красная капуста, перечный соус
Жареное филе лосося 150г. Морковный крем, теплый салат из цветной капусты и брокколи

Хлебная корзина
Темная чиабатта 20г
Белая чиабатта 20г
Сливочное масло с травами 10г

Напитки
Вода со льдом и лимоном 250 ml
Кофе/чай 200 ml

Данное ценовое предложение составлено из расчета на одного человека, стоимостью 32€
Минимальный заказ от 10-ти человек
За дополнительной информацией обращайтесь по адресу fredo@fredo.ee или по тел. +372 50 23 433

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 2
Рыбные закуски
Лосось слабой соли (слабосоленый лосось) с кремом из молодого сыра и зелени 35г
Масляная рыба холодного копчения с лимонным винегретом 35г
Тар-тар из окуня горячего копчения. Домашний майонез, каперсы и зеленый лук 40г

Мясные закуски
Говяжий язык, приготовленный при низкой температуре с кремом из зеленого горошка 40г
Ростбиф, приготовленный при 59 С, сервируется мармеладом из красного лука 40г
Рулет из свиного филе со сливами и кремом из горчицы и хрена 40г

Ассорти сыров, сервируется с морошковым вареньем, оливками, сушеными томатами и грецкими орехами
Овечий сыр 15г
Gorgonzola 15г
Молодая Гауда 15г

Овощные закуски
Цуккини, баклажан и паприка на гриле, замаринованные в чесноке и соевом соусе 50г
Фалафель с пряными травами и майонезом чили 30г

Салаты
Греческий салат 70г
Салат «Цезарь» с курицей 70г
Картофельный салат с конфи из свинины и зеленым горошком 70г

Горячие блюда
Глазированное куриное филе 150г. Крем из тыквы, бланшированная морковь, сахарный горошек
Филе свинины 150г. Картофельное пюре, красная капуста, перечный соус
Жаренное филе лосося 150г. Морковный крем, теплый салат из цветной капусты и брокколи

Хлебная корзина
Темная чиабатта 20г
Белая чиабатта 20г
Сливочное масло с травами 10г

Напитки
Вода со льдом и лимоном 250 ml
Домашний лимонад или морс 250 ml
Кофе/чай 200 ml

Данное ценовое предложение составлено из расчета на одного человека, стоимостью 38€
Минимальный заказ от 10-ти человек
За дополнительной информацией обращайтесь по адресу fredo@fredo.ee или по тел. +372 50 23 433

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 3
Приветственный стол (приветственный напиток)
Бокал игристого вина с фруктами 12 cl / 50г

Рыбные закуски:
Лосось слабой соли с кремом из молодого сыра и зелени 35г
Тар-тар из окуня горячего копчения. Домашний майонез, каперсы и зеленый лук 40г
Тигровые креветки в темпуре с пряным соусом чили 35г

Мясные закуски:
Буженина, запеченная с чесноком 40г
Куриный рулет с сыром Горгонзола и песто 40г
Классический тар-тар из говядины, сервируется с чесночной гренкой 40г
Говяжий язык, приготовленный при низкой температуре, с кремом из зеленого горошка 40г

Ассорти сыров, сервируется с морошковым вареньем, оливками, сушеными томатами и грецкими орехами:
Овечий сыр 15г
Горгонзола 15г
Молодая Гауда 15г

Овощные закуски:
Цуккини, баклажан и паприка на гриле, маринованные в чесноке и соевом соусе 50г
Пряный фалафель (Фалафель из зелени) с чили-майонезом 30г

Салаты:
Греческий салат 70г
Салат «Цезарь» с курицей/лососем 70г
Картофельный салат с конфи из свинины и зеленым горошком 70г

Горячие блюда:
Куриное филе в глазури 150г. Тыквенный крем, бланшированная морковь, сахарный горошек
Филе свинины 150г. Картофельное пюре, красная капуста, перечный соус
Жареное филе лосося 150г. Морковный крем, теплый салат из цветной капусты и брокколи

Хлебная корзина:
Темная чиабатта 20г
Белая чиабатта 20г
Масло с травами 10г

Напитки:
Вода со льдом и лимоном 250 мл
Домашний лимонад или морс 250 мл
Кофе/чай 200 мл

Ценовое предложение составлено из расчета на одного человека, стоимость 44€
Минимальный заказ от 10-ти человек
За дополнительной информацией обращайтесь по адресу fredo@fredo.ee или звоните по тел. +372 50 23 433

Запрос на банкет

Отправьте нам запрос на организацию мероприятия, и мы свяжемся с вами
или позвоните +372 502 3433.

Отправьте нам запрос минимум за 5 дней до мероприятия.